| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 排骨粥热量/卡路里1207千卡 | |||

1、备好所用材料,将珍珠米浸泡水备用。

2、汤锅烧水,焯洗排骨二次,再将排骨沥水备用。

3、泡好切好花菇及虾米备用。

4、芥蓝切丁备用。

5、将焯好的排骨入电炖锅内,小火炖至六小时。

6、炖出的骨汤香浓微白。

7、将炖好的骨汤加到高压锅中,再将泡好的珍珠米一同下锅,排骨夹出备用。

8、高压锅上盖,大火煮开后,转小火煮至二十分钟,再关火减压备用。

9、高压锅减压后,再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

10、再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

11、最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

12、一碗又香又营养的高钙粥。
子排的热量278千卡(每100克);具有生津液、补虚、润燥等功效;
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