| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 阿桂牛肉粒麻辣豆腐热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于滑冰72分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切丁，豆腐切块，稍大。
2、放少量油，热后放入牛肉粒翻炒片刻（也可以在这里放几粒大蒜头）
3、加入老酒，老干妈，美味鲜，老抽，小火（不容易匆忙），大火翻炒后加入50克左右的水，不能太多哦，豆腐里也有水。
4、倒入豆腐，小心翻炒上色
5、水开后转小火，加盖使豆腐里面也热（大火豆腐容易碎）
6、小火
7、加了一点点盐和味精，可以出锅啦。
8、装盘，今天比较匆忙，本来还可以再漂亮些。
9、吃光光。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、清热润燥等功效；可与圆生菜、鲅鱼、基围虾搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
