| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 花纹不易消失的黄油曲奇热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡,相当于蛙泳181分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油室温软化，软化至刮刀能轻易抹开毫无阻力即可
2、加入1g盐
3、用打蛋器打发均匀，打发至黄油颜色微微变浅即可，别打太过
4、分两次加入细砂糖
5、用打蛋器搅拌均匀
6、打入一个蛋黄
7、搅拌均匀
8、筛入低筋面粉
9、搅拌均匀
10、将裱花袋剪一个口
11、将裱花袋套在一个大一点的杯子容器内，倒入面糊
12、扎紧袋口
13、烤盘刷点黄油或水，铺上油纸，防止裱花时油纸被带起来
14、均匀地挤在烤盘上，每个都留点空隙，烤的时候会膨胀
15、送入预热好的烤箱，180度30分钟左右即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、玉米搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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