| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 鲍鱼酱虾热量/卡路里678千卡 | |||

1、首先洗净虾,背上剪开,用黄酒和姜片腌制半小时

2、爆香姜片

3、翻炒明虾

4、准备酱汁,倒入鲍鱼汁、味极鲜、老抽、糖,拌匀,口感根据自己的口味适当加盐

5、倒入酱汁翻炒,?半碗水大火烧开,转小火继续烧

6、十分钟左右,开大火收汁,撒上葱花

7、出锅装盆,开吃吧!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、强精、增强性欲等功效;可与韭菜、燕麦、辣椒搭配;与樱桃番茄、水芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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