| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 长豆角烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于摇摆舞14分钟消耗的热量270 | |||||
1、长豆角洗净切段
2、开水下锅焯1分钟
3、在水依然开的时候把长豆角捞出
4、茄子洗净切条
5、高油温下锅炸至金黄
6、调个碗汁：蒸鱼豉油、糖、盐
7、锅中倒少许底油，把长豆角和茄子倒入翻炒几下
8、倒入碗汁和剁椒，烧至收汁
9、出锅啦出锅啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、抗衰老等功效；可与羊排、鲇鱼、明虾 搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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