| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 莴苣炒鸡蛋热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡,相当于蛙泳19分钟消耗的热量600 | |||||
1、先将莴苣外壳切掉
2、洗干净切成片状
3、打好鸡蛋放入适量盐搅匀
4、炒好鸡蛋，盛出来
5、再倒油待油热放入葱蒜
6、倒入莴苣翻炒，倒入少许生抽
7、待莴苣变色，放适量盐，就可以倒入鸡蛋，再炒10秒钟即可出锅
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有清胃热、促进消化、消积下气等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与干辣椒、菠菜、香椿搭配；与味精、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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