| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 106千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1457克 | 桂花椰汁马蹄糕热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡,相当于划艇485分钟消耗的热量210 | |||||
1、马蹄粉分成两份各90g，各混入150g水和牛奶搅拌至融化
2、剩下的400g水加桂花和冰糖煮开，混入水溶解的马蹄粉，400g椰浆加冰糖煮开，混入牛奶溶解的马蹄粉，全部拌匀
3、模具内抹油，一层一层的蒸，每层差不多蒸3分钟再加下一层，都加入后再蒸15分钟左右
4、切成自己喜欢的形状，我嫌麻烦直接切方块
5、成品图
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、解毒等功效；可与梨、鸭梨、石榴搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、平肝、散寒等功效；可与菊花、糯米、豆腐搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与红糖、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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