| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 菠萝炒饭热量/卡路里355千卡 | |||

1、菠萝一对半切开,菠萝中间掏空当碗,菠萝切丁,黄瓜切丁,火腿切丁,葱切碎沫,鸡蛋放一小勺盐打散。米饭是提前蒸好放凉的,(米饭蒸时水少放一点,太粘不容易炒的松散。

2、锅中放入底油,葱花爆香,放入米饭炒散,放入蛋液,再继续翻炒,等蛋液均匀包上米饭松散,再放入黄瓜丁,火腿丁,最后放入菠萝丁。调入少许盐,盛入菠萝做的碗中。好吃还好看
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清胃解渴、促进食欲等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、抗衰老等功效;可与墨鱼、豆腐、蜂蜜搭配;与杏、金樱子、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与蘑菇、紫菜、南瓜搭配;与甘草、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、银鱼、茼蒿搭配;与豆浆、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、降血压等功效;
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