| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 341千卡 | 131千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 橄榄菜拌毛豆热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于体能训练125分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：毛豆、橄榄菜
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中。
4、焯开至断生、捞出。
5、晾凉。
6、接着，合入适量的橄榄菜。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味拌匀，即成。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼肉、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、促进消化等功效；可与空心菜搭配；
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