| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 11千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 豆腐生菜手指条热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于棒球37分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。
2、将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分。
3、豆腐压碎。生菜切碎。
4、加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀。
5、发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀。
6、最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。
柚子妈叨叨：
如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节。
7、盖上保鲜膜，中火蒸20分钟。
8、蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。
9、粑粑麻麻们蘸点鲜酱油，试了才知道多美味！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆、西红柿搭配；与味精、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、驱寒利尿等功效；可与鸡蛋、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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