蔓越莓橙皮面包的热量/卡路里_蔓越莓橙皮面包的做法

1、水70克＋高粉18克调匀，小火加热成糊状，冷藏待用（2-24小时）
2、面包桶依次放入3克酵母，250克高粉，3克盐，40克糖，40克全蛋液，汤种78-80克，纯牛奶55克，启动面包机搅拌，20分钟后加入25克黄油继续揉面20分钟至可以拉出较厚的膜
3、和好的面团盖保鲜膜至冰箱冷藏一夜
4、第二天早上，蔓越莓用水浸泡半小时后用纸巾吸取表面水分待用。取出面团，手指沾点面粉插一个洞，洞口不塌陷不回缩变形即为一发成功
5、取出面团排气，分剂，每个约120克，盖保鲜膜松弛15分钟
6、取一个面剂，擀成长条状，一条边压薄，撒上蔓越莓糖渍橙皮丁
7、卷起
8、依次卷好，放入烤盘，烤箱里放入热水，面包放烤箱二次发酵到两倍大小，（大约1.5小时）
9、取出发酵好的面包，烤箱180°预热10分钟，用快刀在面包上划出几刀，筛一层薄薄的面粉，170°中层15分钟
10、酸酸甜甜好好吃哦

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、润肺生津等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美白、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与空心菜、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓橙皮面包的热量和减肥功效