| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 237千卡 | 79千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 泰式咖喱虾热量/卡路里743千卡 | |||

1、材料备好。

2、海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出,我这干净,没虾线)。

3、朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱、柠檬备好。

4、炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。

5、把沥干水份的海虾放入翻炒。

6、炒至虾的表壳完全变色。

7、放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。

8、咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。

9、倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟。

10、最后加入盐和糖调味即可。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与韭菜、鸡蛋、油菜搭配;与鸡肉、香菇、柿子相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、止咳、抗菌消炎等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与橘子、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、胃肠胀气、健脾胃等功效;可与明虾、豆腐、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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