| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于铲东西66分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料，粉类塞过备用
2、鸡蛋 蛋黄分离。蛋清装入无水无油容器里，蛋黄打散加入酸奶，搅拌均匀
蛋黄糊里加入塞好的面粉和玉米淀粉，搅拌无颗粒状，可借助打蛋器打匀
3、糖粉三次加入蛋清，将蛋清硬性打发。
取三分之一放入蛋黄糊中，搅拌均匀
再将蛋黄糊倒入剩下的蛋清中
4、水浴法，170度烤10分钟，转到150度烤35分钟左右。用牙签插入，取出来没有粘上东西就好了
5、完成啦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与牡蛎 、基围虾、丝瓜搭配；与茶叶、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、滋阴等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、益气生津、治便秘等功效；
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