| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 樱花慕斯蛋糕热量/卡路里2631千卡 | |||
 热量2631千卡,相当于摘水果877分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔热水融化
2、加入压碎的奥利奥饼干 搅拌均匀
3、倒入6寸模具中压实 放入冰箱冷藏备用
4、将3片吉利丁片用凉水泡软
5、牛奶加热放入泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片全部融化
6、放入奶酪 继续隔热水加热至奶酪融化无颗粒
7、淡奶油加糖粉打发至顺滑可流动的状态就可以了
8、取一半的奶油放入奶酪中搅拌均匀后倒入另一半的奶油中继续搅拌
9、从冰箱里取出模具 倒入慕斯液(我的慕斯液可以做8寸的量，所以没有全部用完)抱住模具轻轻震动几下震出大的气泡 放入冰箱冷藏
10、将1片吉利丁片用凉水泡软备用 容器内倒入50ml 的雪碧加热放入吉利丁片搅拌至融化放凉 然后再倒入另外的50ml 雪碧
11、一小时后从冰箱拿出模具倒入一半的雪碧 然后将泡软的樱花按照自己的想法放到慕斯液上 轻轻抖动两下 再把剩余的雪碧倒入 放进冰箱冷藏一小时
12、从冰箱拿出来用热毛巾敷或用电吹风脱模就可以了 (放进冰箱的时候镜面晃动了所以和之前的樱花图案不一样了 )
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、治便秘、美容等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与橘子、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
雪碧的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、缓解反胃、增进食欲等功效；可与九制梅肉、话梅搭配；
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