| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸟贝 | 克 | 305千卡 | 54千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 西芹炒鸟贝热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于贴墙纸181分钟消耗的热量180 | |||||
1、买了新鲜的鸟贝
2、用刀把鸟贝从壳里剥出来
3、然后处理下鸟贝，把鸟贝肚里的肠子都清理干净了，再用盐抓洗一下，然后锅里烧开水，鸟贝进去吊一下水，再捞出过凉水
4、锅里热油，把西芹下锅翻炒一下，再加入鸟贝翻炒，加盐，加糖，加点黄酒，再翻炒出锅。
5、装盘
鸟贝的热量54千卡（每100克）；具有益精补阴、明目防眼疾、润肺等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛湿、促进血液循环等功效；可与腐竹、香芋、鸡肝搭配；与黄豆、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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