| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 无油戚风热量/卡路里717千卡 | |||

1、10克白糖,牛奶放蛋黄搅拌均匀,筛入面粉反拌均匀。
2、蛋白分3吃放糖打硬性发泡,先放3分之反拌均匀,在都放上反拌均匀,。
3、放模具里震几下,烤箱预热200度5分钟,上火120下火160,1个小时考完倒扣,放凉脱膜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与玉米、荠菜、圆生菜搭配;与田鸡、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、养颜等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与米汤、橘子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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