| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 德式猪肘配意面热量/卡路里417千卡 | |||
1、平底锅先加热,然后放入少量的橄榄油,放入德式猪肘,小火煎至两面颜色变色,微焦。
2、煮一锅水,烧沸后放入一勺盐,以及一把意大利面,中小火煮8-10min直到意大利面软熟,捞出沥干。
3、40g的松子仁放入平底锅中,小火炒出香味,50g罗勒叶放入沸水煮10s后捞出,将松子仁和罗勒叶以及两个蒜瓣放入粉碎机中,倒入两汤勺的橄榄油和三汤勺的牛奶,用料理机打碎,得到罗勒青酱。
4、将做好的罗勒青酱和意大利面放入平底锅中翻炒片刻,撒入少量的海盐和黑胡椒粒,混合均匀即可出锅。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补脑、预防心血管疾病、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、蜂蜜、枣搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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