| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 橙汁鳕鱼热量/卡路里203千卡 | |||

1、新鲜的鳕鱼一条,清理干净,切成厚块。

2、放厨房纸巾上吸干表面的水分。

3、放入盐,胡椒粉,少许花生油。

4、放入生姜和大蒜片,腌制十五分钟。

5、挤入一些橙汁。

6、准备一些水淀粉和鲜榨橙汁。

7、将橙汁倒入到汤锅中,加入水淀粉,调入盐。煮到汤汁浓厚时出锅。

8、腌好的鳕鱼两面拍一些干面粉。

9、平底锅放少许橄榄油放入洋葱,爆香。再放入鳕鱼,小火慢煎。

10、煎至表面微微焦黄,出锅。
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、补钙、杀菌等功效;可与羊肉、松子、小米搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防感冒、防肿瘤等功效;可与猪肉、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解毒调味、抗癌等功效;可与海虾、明虾、兔肉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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