| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里蕻 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 雪里蕻炒肉末热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于空手道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回雪里蕻摘洗干净。
2、锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。
3、雪里蕻捞出，倒掉锅中水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。
4、瘦肉剁成肉末。
5、雪里蕻切细。
6、大蒜切片，干辣椒切小段。
7、锅中油热后放肉末炒熟盛出。
8、锅中留油，将蒜片爆香。
9、加辣椒炒至微糊。
10、可以根据个人口味加花椒。
11、将雪里蕻拧干水分放入炒片刻。
12、最后放入肉末，加盐和蚝油调味。
13、超级无敌下饭菜，试试吧！
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消食、聪耳、化痰止咳等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、润肠胃等功效；可与香菇、圆茄子、魔芋搭配；与菊花、甘草、红豆相克，同食可能会引起不适；
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