| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 719.5克 | 香葱鸡蛋炒南瓜热量/卡路里816千卡 | |||

1、准备材料,南瓜去皮备用。

2、南瓜切成小块厚片,鸡蛋加入盐,葱花打散备用。

3、热锅热油煎炒鸡蛋,炒碎成小块。

4、热锅热油炒香蒜蓉后加入南瓜翻炒,加入盐,几粒白糖。

5、加入小半碗小加盖中大火焖煮5分钟至已绵软收汁即可。

6、加入鸡蛋一起翻炒,加入葱花装盘出锅。

7、成品

8、成品
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、降血糖、保护胃粘膜等功效;可与燕麦、牛肉、红豆搭配;与北极虾、羊肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与青椒、百合、桂圆肉搭配;与豆奶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血脂、补虚等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、抗癌等功效;
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