| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 110千卡 | 220千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 杂粮杂果面包热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于现代舞123分钟消耗的热量288 | |||||
1、买的这种裸麦粉，很香很健康
2、所有干粉、酵母、酸奶、凉水混合后，放入厨师机，低速搅拌6分钟后，加盐
3、高速搅拌至出筋状态，加干果坚果（坚果太大可切碎）
4、整形醒发1h，分割整形醒发30分钟
5、割包，上下火200度，蒸汽烘烤35分钟（根据烤箱习性）
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、明目、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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