| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 西梅 | 克 | 384千卡 | 70千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 梅子芙纽多热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于看电影589分钟消耗的热量60 | |||||
1、西梅在朗姆酒中浸泡
2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态
3、筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀
4、缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物，搅拌成均匀面糊
5、烤碗内部涂抹较软化黄油，再放入浸泡过朗姆酒的西梅干，并倒入拌好的面糊
6、余下的黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油)
7、将焦化黄油过滤去多余杂质，均匀地浇在面糊上
8、烤箱190度预热10分钟，将烤碗放入中层，上下火190度烤35分钟
9、30分钟后，待烤碗中开始膨胀，将烤箱上火调200度，再烘烤5分钟，至表皮金黄色，就大功告成啦！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西梅的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、安眠、抗衰老等功效；可与橙子搭配；与茶叶、菠菜、鸡蛋黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与干辣椒、菠菜、北极虾搭配；与甲鱼 、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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