| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于拉伸运动172分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料
2、排骨灼水，去血水
3、加入莲藕，鱼露，蒜酥，中火压力锅15分钟
4、开锅，加芹菜段，煮10分钟
5、晒点胡椒粉，即可食用
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、改善肠胃等功效；可与虾米、猪小排、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、开胃等功效；可与百合、豆腐、牛腩搭配；与黄瓜、螃蟹、文蛤相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、消痰解毒、温中下气等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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