| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 鲜虾蔬菜鸡蛋卷热量/卡路里452千卡 | |||

1、胡萝卜去皮,菠菜洗净。

2、鲜虾去头去尾去虾线切小块,胡萝卜切丝,菠菜淖水切碎,鸡蛋打散。

3、锅烧热倒油,依次放入虾仁、胡萝卜、菠菜炒熟,加入适量盐盛起备用

4、平底锅一个,烧热刷一层油,倒入蛋液,倒入后晃动一下锅子,使蛋液厚度更均匀,底部凝固后翻面,煎至熟透

5、两面摊好后盛出稍微冷却

6、放入蔬菜和虾仁,从底部开始卷起来,尽量卷的紧实一点,否则切的时候容易散

7、完成。

8、切成小段,方便宝宝抓握着吃。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、抗早衰、催乳等功效;可与燕麦、豆苗、韭菜花搭配;与橄榄、橙子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效;可与菠菜、玉米、生菜搭配;与鹅蛋、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、润肺祛痰等功效;可与大米、鲈鱼、豆浆搭配;与猕猴桃、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、促进生长发育、防治痔疮等功效;可与茄子、猪肝、胡萝卜搭配;与蜂蜜、黄豆、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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