| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 简单美味的葡式蛋挞热量/卡路里1210千卡 | |||

1、准备材料

2、在碗中加入牛奶和糖,搅拌至糖溶化,我用的细砂糖,用白砂糖的可以稍微加热搅拌

3、再依次加入蛋黄、玉米淀粉、淡奶油,加一个搅拌均匀再加下一个

4、找个好倒的容器装着过滤下

5、预热烤箱,210度上下火
在挞皮中放入葡萄干(没有可以做原味的)倒入挞水,8分满,还可以放点蜜豆、芒果、蓝莓做成其他味道的,我这次放了点芒果,个人觉得蓝莓的好吃,烤了会爆掉

6、放入烤箱中层,210度烤10分钟,180度烤25分钟,中途观察下,有点焦斑就可以了,最后再用下火烤2分钟就可以了
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、增强体抗力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效;可与苋菜、小米面、菠菜搭配;与茶叶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肠、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与菜花、橙子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效;
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