| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 443千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 黑米枣糕热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于舞厅98分钟消耗的热量270 | |||||
1、将黑米洗净，用清水浸泡一天
2、倒出多余的水分，只留少许水量
3、放入洗净的红枣和圆肉
4、大火蒸1分钟
5、取出圆肉和红枣
6、将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉
7、将红枣和圆肉切成碎粒
8、在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实
9、放一层红枣和圆肉碎粒
10、再盖一层黑米饭，压实
11、再铺一层红枣和圆肉
12、最后铺一层黑米饭，压实
13、扣出
14、切成小块
15、摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾养胃、滋补、止虚汗等功效；可与燕麦、牛奶、粳米搭配；
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