| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 三丝花生酱冷面热量/卡路里1146千卡 | |||

1、准备好食材

2、沸水煮开,下面

3、面捞出后,用冰水冲洗两遍降温

4、再将面均匀散开,铺在案板上,用风扇吹15-20分钟

5、利用吹面的时间,将红椒切丝,焯水

6、绿豆芽焯水,黄瓜切丝

7、将调味料放在一个碗里,拌匀

8、将冷却不黏连的面条,放在锅子里,淋上酱汁,拌匀

9、将食材按颜色平铺在盘子中,用筷子卷起冷面,平方在食材上,花生粒装饰,完成
冷面的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿热、滋阴壮阳、治便秘等功效;可与韭菜、胡萝卜、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健脾胃、防感冒等功效;可与豆腐、鹌鹑、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、清热利水等功效;可与醋、苹果、木耳菜搭配;与青椒、火龙果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、预防动脉硬化、滋润皮肤等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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