| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 全蛋液蛋挞热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于贴墙纸460分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料大合照。蛋挞皮要提前半小时解冻
2、淡奶油，牛奶，白糖放在一起搅匀。（隔热水化糖，这样又快还不累）奶液放凉，鸡蛋打散，但更打得以免起太多气泡
3、加入打散的全蛋液拌匀
4、筛入低粉，边筛边拌，要不面粉容易结成小块
5、拌好的挞水过滤两次这样蛋挞更细腻
6、倒入挞皮中，八分满。
7、烤箱预热五分钟，200度25分钟。
8、香香的蛋挞就出炉了，稍凉下就可以吃了。热热的蛋挞特别好吃！！！
9、再来一张。。。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与醋、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、增强免疫力等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与肥牛、百合、干贝搭配；与地瓜、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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