| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 蒜蓉菠菜热量/卡路里827千卡 | |||

1、蒜剥皮洗干净

2、切成蒜末儿

3、菠菜洗干净,切掉根部,控水备用

4、锅内入油,下入蒜末儿炒香

5、蒜末炒香后下入菠菜翻炒

6、加入耗油炒匀

7、最后调入盐和鸡精。菠菜很容易熟,千万别炒老了

8、盛盘,我撒了点白芝麻装饰,蒜香味浓郁。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、清洁皮肤、增强抗病能力等功效;可与海蜇、鸡蛋、茄子搭配;与虾皮、韭菜、乳酪相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、温中健胃等功效;可与猪肉、粳米、醋搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效;
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