| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 茄子锅贴热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡,相当于画画360分钟消耗的热量270 | |||||
1、和好面备用！
2、把肉馅与所有辅料一起搅好。别忘了放油和适量的水。那样会使肉馅变得不那么干！吃的时候就会有汤汁。
3、茄子去皮。
4、切丁
5、把茄子丁倒入搅好的肉馅里
6、加适量的油搅拌。
7、像包饺子一样擀好皮。不过要比饺子大哦。
8、像包饺子一样捏，不过最后要留一个角留下不捏。方便煎的时候让汤汁充分吸收。
9、每一个都要留角。
10、热锅放油。将开着的角向下按到锅里 ，
11、盖锅煎。
12、两分钟后到适量的水。焖。
13、出锅。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与冬笋、白萝卜、白菜搭配；与鹌鹑、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与羊排、五花肉、辣椒搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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