| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 腊味合蒸金瓜盅热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于编织576分钟消耗的热量210 | |||||
1、选用这种圆形的小南瓜，这种南瓜蒸熟后很面，皮很薄，可以连皮吃。
2、在南瓜上刻花刀，将南瓜分割成碗和盖两部分，并将南瓜籽掏出（南瓜籽也可以吃），并用勺子挖出一部分南瓜肉，使南瓜碗的容量变大一点。
3、先将腊肉和香肠蒸熟，我家的人都不喜欢太过油腻，所以先蒸后很容易去掉一部分油脂。
4、糯米也要先蒸熟，在南瓜底部用南瓜肉和糯米混合打底。
5、在南瓜饭上面铺上一层腊肉和香肠。
6、在铺好的腊肉和香肠上面再放上一层南瓜饭。
7、最后再铺上一层腊肉和香肠，可以堆得高一点，蒸熟后会稍微有点塌陷。
8、将南瓜盖盖上，入锅蒸30-40分钟即可。
9、成品，腊肉香肠的油脂被析出后吸入了南瓜饭里，南瓜饭软糯香甜，带着清香。
10、盖子也可以吃的哦！
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、通便、保护胃粘膜等功效；可与枣、五花肉、墨鱼搭配；与带鱼、虾、油菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、延年益寿、美容益寿等功效；可与红豆、兔肉、鸭肉搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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