| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 7千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 5千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 11千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 红烧豆腐-第一次做就超好吃热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于化妆453分钟消耗的热量120 | |||||
1、切好葱花，姜丝，蒜瓣.
2、豆腐洗净切小块.
3、调水淀粉.
4、取另一碗加盐，白糖，鸡精，老抽，料酒，白胡椒粉适量.
5、锅内烧开水后放入少许盐（2g），豆腐放入煮，等水再次烧开继续煮20秒，然后把豆腐捞出控干水分.
6、锅内放入少许油煸香姜丝，蒜瓣.
7、放入豆腐轻轻翻炒.
8、放入调好的料汁，轻轻翻动豆腐使上色均匀.
9、开大火煮半分钟后，沿锅边倒入水淀粉.
10、汤变稠后，表面撒上葱花即可出锅.(喜欢吃辣的话可以淋上辣椒油.)
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、生津止渴、降血脂等功效；可与韭菜、鲤鱼、蛤蜊搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、降血脂等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、止血等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
