| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡,相当于洗车751分钟消耗的热量180 | |||||
1、低筋面粉90克
鸡蛋4个
玉米油55克
牛奶55克
糖粉65克
淡奶油100克
糖10克
芒果一个
2、蛋黄蛋白分离
3、糖和蛋黄和糖混合
4、糖和油都倒进来、搅打乳化
5、最后筛进面粉，搅拌无颗粒蛋黄糊
6、蛋白放几滴柠檬汁、分三次加糖打发～
7、打发9成蛋糕卷就最适合的状态，
8、取三分之一开始混合
9、翻版均匀倒进磨具磨平、烤箱预热180度上下火，中层180度
10、如果上色均匀放锡纸在上面
11、淡奶油100克放10克糖打发
12、蛋糕烤好凉凉
13、倒过来摸淡奶油～
14、芒果切粒、
15、最后卷好放冰箱冷藏半小时就好啦、其实就是说的麻烦
16、做个芒果
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效；可与百合、圆生菜、桂圆肉搭配；与柿子、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与金桔、果汁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；
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