| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1313千卡 | |||

1、鲈鱼杀好洗干净,准备好配料

2、剔除鱼线,切成一段一段的,肚子处不要切断。

3、加盐,料酒,葱,姜腌制15-20分钟!

4、水烧开,大火蒸6分钟,关火闷5分钟!中途不要揭开锅盖。

5、出锅啦!加李锦记蒸鱼豆鼓油,葱末,淋上热油,可以开吃了!
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、防治水肿、补肝肾等功效;可与胡萝卜、姜、南瓜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与新鲜芦荟、菌菇、胸部牛肉搭配;与日本豆腐、苦苣菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、预防高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;
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