| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 0千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 3千卡 | 129千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香菇卤肉烧卖热量/卡路里1723千卡 | |||
 热量1723千卡,相当于乡村舞383分钟消耗的热量270 | |||||
1、因为不喜欢五花肉太肥，所以用的排骨上的肉，把香菇切成丁，排骨先提前超个水，排骨肉剔下来也切成丁，加上生姜大葱，用生抽老抽少许盐和糖，八角，红烧一下，要入味。
2、糯米煮成糯米饭，我这个水有点多了。
3、把烧好的香菇卤肉汁和糯米饭，搅拌均匀。
4、面粉加上开水，揉好后松弛一下，切成小块，用擀面杖擀成圆形。
5、将做好的烧卖馅料放在皮子上，要饱满一点。
6、包成烧卖的样子。
7、大大小小包了10几个。
8、放到蒸锅上，把它蒸熟。
9、一会儿就出锅了，不吃的时候用保鲜盒装起来，放在冰箱里，需要的时候拿出来蒸一下，很方便。
10、剩下的糯米饭，放在油锅里，少加一点盐，做成糍粑。
11、一点都不浪费，很好吃哦！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与胡萝卜、毛豆、豇豆搭配；与明虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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