| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 700千卡 | 350千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 莴苣牛肉丝通心粉热量/卡路里1411千卡 | |||

1、将莴苣擦丝,牛肉切丝,葱切圈备用。

2、热锅温油,倒入牛肉丝滑开。

3、放入葱花和牛肉丝一起翻炒出香味。

4、倒入莴苣丝。

5、将二丝高火翻炒。

6、加入开水。

7、水开后倒入通心粉。

8、通心粉快煮熟的时候倒入胡椒粉和盐。

9、出锅即成
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、化痰息风、暖胃等功效;可与菜花、鸡蛋、甘蔗搭配;与板栗、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
通心粉的热量350千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、除热止渴、健脾等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、消炎等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有促消化、清热利尿、宽肠通便等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
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