| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 407千卡 | 220千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 299千卡 | 352千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 53千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 全麦藜麦包热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于划艇308分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好红色的藜麦
2、把藜麦和糯米提前泡发
3、藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4、加入椰子粉煮出来的饭更香
5、椰子粉泡入煮饭的水中
6、因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7、煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8、放凉备用
9、把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10、发酵至4倍大
11、将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12、和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13、放在温暖处发酵约2倍大
14、将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15、将松弛好的面团擀成圆形
16、放入藜麦饭
17、包好捏实
18、将包好的面包一个一个排入烤盘中
19、放到温暖潮湿处进行最后发酵
20、成品好诱人
21、一个一个小排包
22、里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、补充营养、美白等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与醋、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、鸭梨、橙子搭配；与豆腐、李子、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
