| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 烤箱烤羊肉热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于攀岩76分钟消耗的热量660 | |||||
1、羊肉切小块儿，放入食盐，辣椒面，白胡椒，孜然粉，孜然粒，搅拌均匀。腌制1小时以上。（注意：如果您想吃出来正宗撸羊肉串儿的味道，不要放料酒，葱姜蒜，耗油，酱油，统统不要放，只放步骤里那五种调味料即可）
2、锡纸铺烤盘，刷上薄薄一层食用油，将腌制好的羊肉均匀的铺在锡纸上。烤箱预热三分钟，放入烤盘。上下火220度，二十分钟。中间羊肉可以翻面也可以不翻面，这个随意。
3、哒哒，出炉啦。腌制时孜然粒要舍得多放一点哦，不然出不来很香的味道啦。
4、最后唠叨一句，想吃到撸串儿的味道，腌制时就不要放葱姜蒜料酒什么的啦，只要步骤一里面那五种调味料就可以哦。
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益血、益气补虚、温中暖下等功效；可与海参、白果、辣椒搭配；与板栗、赤小豆、竹笋相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、帮助消化、解油腻等功效；
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