| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 牛奶馒头热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于做饭468分钟消耗的热量150 | |||||
1、把所有材料搅拌在一起，然后揉成一个光滑的面团
2、放到温暖处或者烤箱发酵差不多一个多钟，具体时间自己控制，大概是原面团两倍大。
3、把发酵好的面团进行排气泡，可先揉一揉差不多后用擀面杖擀成长方形然后卷成一条长条，根据自己的喜好切大小，切好备用。注意切出来的横切面是没有气泡是光滑的。
4、锅里放水大火烧到水温温的，关火，把馒头面块放入，盖上盖子让面团醒发15分钟左右。
5、然后开大火差不多10分钟，改小火10分钟，当然具体时间还得根据切的面团大小而定。
6、最后关火，焖上5分钟出锅。焖一下是防止出锅后馒头冷后皮皱。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与金桔、红枣、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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