| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 炸丸子热量/卡路里903千卡 | |||

1、调料放好。

2、拌匀

3、下锅炸

4、起锅
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与冬菇、肩部牛肉、猪红搭配;与金丝小枣、脆豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、润肺利咽等功效;可与干贝、辣椒、北极虾搭配;与田鸡、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效;可与黑木耳、芦笋、香菇搭配;与田螺、牛里脊、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
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