| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 椒盐小土豆热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于盖屋顶106分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆清洗后放锅内加水煮熟
2、20分钟后用筷子扎一下，可以一下通过就可关火
3、倒掉水，让土豆稍微放凉后放案板上用刀的侧面轻轻按压成饼，记住不要太用力，压得太扁煎后不成形且易碎
4、中火热锅后加二勺油，依次把土豆放入，两面煎至金黄色
5、因为本身是熟的，煎得差不多了，依次投入盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，出锅装盘
6、美味的椒盐小土豆出锅了，可以开吃了，一定要趁热吃，皮还有点脆脆的！
葱花具有治疗高血压、抗菌、降血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、促进消化等功效；
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