| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 米线 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 自制番茄米线素热量/卡路里856千卡 | |||

1、备好的菜品洗净,豆皮切细丝

2、金针菇去根洗净备用

3、米线用开水泡好,备用

4、西红柿去蒂

5、西红柿切1厘米左右的丁

6、加油热锅

7、放入适量的葱和姜,因为番茄是凉性,放姜调和

8、翻炒西红柿,放入盐和酱油 醋调味

9、放入开水 让番茄红翻滚吧!

10、加入备好的豆皮

11、如果觉得太素了!根据个人口味切两片肠
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、治疗高血压等功效;可与菜花、三文鱼、福寿鱼搭配;与鲇鱼、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、补血、明目等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增进健康、防治痔疮等功效;可与粉丝、杨桃、冬瓜搭配;与牛肉、猪里脊肉、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、抗菌、治疗高血压等功效;
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