| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米片 | 克 | 163千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 香酥鸡排热量/卡路里758千卡 | |||

1、鸡胸肉薄片腌好

2、鸡胸肉——淀粉——全蛋液——面包糠or玉米片

3、下油锅炸,表面金黄出锅再次复炸一次,外酥里嫩。

4、出锅装盘,挤点番茄酱OK了。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与青椒、羊排、圆生菜搭配;与鹅蛋、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、宽肠胃、补中和血等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、美容、护肤等功效;可与圆白菜、芹菜、福寿鱼搭配;与青鱼、石榴、红薯相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、健脾胃、清肠道等功效;可与龙须菜、生菜、玉米面搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌消炎、降血脂、预防便秘等功效;
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