| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 34千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 蔓越莓奶酪软欧包热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于骑自行车143分钟消耗的热量480 | |||||
1、将黄油外所有混合揉匀，再加入黄油揉至扩展出膜状态。
2、放入碗中，盖保鲜膜，发酵至2倍大。（烤箱发酵40度1.5小时）
3、面团取出排气，分成6份。
4、放入一大勺奶酪
5、再放入蔓越莓干
6、滚圆
7、收口往上，在湿的纸巾上滚一圈，然后再粘低筋粉。
8、放入烤盘，一共6个面包
9、继续发酵至2倍大（烤箱发酵40度40分钟左右）
10、用剪刀剪十字纹。
11、烤箱蒸汽烤中层200度20分钟。（没有蒸汽功能烤箱，准备个空烤盘放入最下层，预热到温度后，倒入热水制造蒸汽，然后在中层放入装面包的烤盘，继续烤20分钟）
12、成品
13、成品
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与银鱼、生菜、玉米搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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