| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 麻辣藕片热量/卡路里365千卡 | |||

1、开水烫一下,以免翻炒的时候粘锅

2、把配料一起放到锅中爆香

3、倒入锅中翻炒,加入适量的鲜味生抽,少许糖,盐适量,快速翻炒

4、出锅装盘就可以了,鲜香麻辣非常好吃
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、开胃、养血补益等功效;可与鳝鱼、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、豆腐、羊排搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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