腌小黄瓜的热量/卡路里_腌小黄瓜的做法

1、把小黄瓜洗干净切成适量的大小用盐腌一夜，挤干净水分。
2、姜切片，辣椒切段，蒜切片，花椒，香菜根。
3、干净的锅中倒入适量油，油微热时放入姜片和花椒，翻炒到花椒出香味，注意火候不要把花椒炸黑，（如果能吃辣就把辣椒和花椒同时放入，不能吃辣就倒水之后再放辣椒）倒入适量开水，放入盐，生抽，老抽，糖，煮到水开一会后放入醋。关火放凉后放上蒜片备用。
4、用一个无油无水的干净罐子放上一层黄瓜。
5、舀上一些酱汁浇盖上，一层层装满为止！
6、装满后密封放入冰箱中，我一般等不及第二天就开始吃了。不过越往后味道越好。每次取的时候都要用无油水的餐具取，这样吃完以后再放入腌过的其他蔬菜，汤汁还可以用。
7、就是这种黄瓜扭，比正常的黄瓜做出来好吃，不过买不到这种正常的黄瓜也可以。

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有清热利水、解毒消肿、降压等功效；可与豆腐、绿豆芽、木耳菜搭配；与杨梅、香椿、花生酱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与洋葱、醋、武昌鱼搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、芳香健胃等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、健胃等功效；可与北极虾、茄子、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

腌小黄瓜的热量和减肥功效