| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 银鱼虾仁蒸蛋热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于粉刷143分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋磕碗里，打散，加凉水，加盐，静止一会，让气泡消失
2、银鱼用水泡一会，不用时间太长。忘记买小葱，所以用青菜叶代替
3、虾仁剔掉虾线，剥除外壳
4、鸡蛋上锅蒸
5、鸡蛋蒸至半熟的时候 加入银鱼和虾仁，继续蒸
6、蒸熟后，加入青菜叶，出锅前加入适量的芝麻油
7、好了，可以开吃了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与肥牛、干辣椒、荠菜搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、催乳、防心肌梗死等功效；可与荷兰豆、豌豆、油菜搭配；与圣女果、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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