| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 开胃罗卜皮热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于安装风雪护窗57分钟消耗的热量300 | |||||
1、玻璃瓶用开水煮开，杀菌消毒，晾干水份
2、蒜切开，小米椒切开
3、蒜、辣椒放入瓶子里
4、加入糖和味精
5、罗卜皮切成条，1块块塞入瓶子里
6、倒入1/4瓶生抽再将凉后开装满瓶子，盖上盖子摇匀，喜欢酸的童鞋也可以加少许白醋。
7、2天后就可以开吃了
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与卷心菜、羊肉、虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、滋阴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、调解血液等功效；
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