| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 排骨炖地瓜热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于转呼啦圈292分钟消耗的热量300 | |||||
1、冻排骨嘛，先是冷水解冻，等化开了，冷水入锅，无任何调料
2、地瓜去皮，切成段，泡在水里，要不氧化了就会很难看
3、炖大概40分钟，排骨熟了，放入盐，酱油，将地瓜入锅，15分钟后撒入鸡精出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与海带、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血压、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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