食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
郫县豆瓣酱 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | ||
总量 | 467克 | 麻辣海龙虾热量/卡路里505千卡 | |||
热量505千卡,相当于倒垃圾202分钟消耗的热量150 |
1、海龙虾洗净,剪去须子,料酒加花椒微腌
2、葱姜蒜,八角,花椒,香叶,干椒,炒香,放豆瓣酱炒出红油
3、放入海龙虾,大火翻炒
4、烹入料酒,生抽,老抽,糖翻炒
5、放入小葱一根,大火收汁
6、成了
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、预防感冒等功效;可与莴笋、猪肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抗菌等功效;可与咖哩牛肉干、肥瘦牛肉、牛里脊肉搭配;与内脂豆腐、密云小枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、温肺止咳等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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